Tongseng Kambing

Resep: Tongseng Kambing yang Dijamin Mantap

Tongseng Kambing - Memasak Tongseng Kambing sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Tongseng Kambing dan Langkah-langkah mudah memasak Tongseng Kambing yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Resep: Tongseng Kambing yang Lezat

Tongseng Kambing

Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 18 Bahan dan 13 Langkah Mudah. Perhatikan Caranya!!!

Bahan-Bahan untuk membuat Tongseng Kambing :

  1. Sediakan 100 sampai 200 gr Daging Kambing (daging qurban).
  2. Kamu Butuh Bumbu uleg ⬇️⬇️⬇️.
  3. Sediakan 3 buah bawang merah.
  4. Siapkan 2 buah bawang putih.
  5. Kamu Butuh 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 2 ruas kunyit.
  7. Kamu Butuh 3 butir kemiri.
  8. Kamu Butuh 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan Bumbu utuh saja ⬇️⬇️⬇️.
  10. Kamu Butuh 3 lembar daun salam dan daun jeruk.
  11. Kamu Butuh 2 ruas laos.
  12. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
  13. Sediakan Secukupnya Garam, lada, gula pasir, kecap manis.
  14. Siapkan 1 sampai 1½cm nanas.
  15. Sediakan 7 lembar kubis.
  16. Sediakan 1/2 buah tomat.
  17. Siapkan 3 sdm santan kara.
  18. Siapkan Air.

Tutorial Cara Memasak Tongseng Kambing :

  1. Tips, jangan cuci daging kambing dan atau daging sapi (bukan maksud jorok yaa) tetapi supaya daging tetap berwarna merah, dan tetap segar. Supaya ketika dimasak daging tidak pucat dan juice (kaldunya) tetap keluar.
  2. Disini saya buat tidak pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit di ulegan atau cabai rawit utuh. Ikut ditumis bareng daging lebih mantap, supaya cabai matang.
  3. Pertama, potong daging kotak kotak, seperti untuk sate kambing, setelah dipotong marinade (bumbuhi) daging dg garam saja cukup, dan nanas (supaya empuk) setelah itu masukkan ke kulkas selama semalaman (supaya bumbu meresap betul dan daging empuk) atau bisa di diamkan di kulkas kurang lebih 1jam (kalau motongnya agak kecil).
  4. Sembari daging di dalam proses marinade tadi, siapkan bumbu uleg tadi, kupas dan cuci bersih setelah itu haluskan hingga benar benar halus.
  5. Setelah selesai menghaluskan bumbu kuning, siapkan wajan, beri minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan laos, hingga harum dan matang, ingat api kecil saja biar tidak gosong, setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan air 1 gelas. Tunggu hingga mendidih.
  6. Sembari menunggu air mendidih tadi di bumbu kuning, potong kubis dan tomat sesuai selera.
  7. Setelah air bumbu kuning mendidih, matikan api, pindah ke wadah atau mangkok. Kemudian keluarkan daging yang di marinade.
  8. Cuci wajan, dan beri sedikit minyak lagi. Setelah minyak panas, masukkan daging, tumis hingga warna berubah, kemudian air bumbu kuning tadi dimasukkan, kecilkan api.
  9. Setelah mendidih masukkan garam lada dan gula pasir, rasakan kalau sudah pas masukkan santan kara (setelah santan masuk, kecilkan api dan jangan terlalu sering diudak, biar santan tidak mudah pecah), masukkan kecap manis.
  10. Dirasakan lagi, jika sudah pas rasanya tutup wajan dan masak hingga air hampir habis, jika dirasa sudah empuk dan meresap, masukkan kubis dan tomat terakhir.
  11. Aduk aduk sebentar tutup lagi wajannya, dan siap dinikmati.
  12. Selamat mencoba foodies :)).
  13. Jika sudah mencoba resep ini, bisa di tagg di intagram saya @mahendra.utomo.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Tongseng Kambing yang Lezat dan Nycmat. Semoga Tutorial Memasak Tongseng Kambing yang Enak ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.

Resep: Tongseng Kambing yang Menggiurkan
Kumpulan Resep: Tongseng Kambing yang Menggiurkan yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020